X
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.
Menu strony

Polędwiczki duszone w winie z sosem gorgonzola i makaronem kolanka

Polędwiczki duszone w winie
Opracowanie: Międzybrodzkie Makarony
Źródło: Międzybrodzkie Makarony
Kremowa konsystencja z nutką pikantnego smaku - sos gorgonzola idealnie pasuje do makaronowych specjałów. Międzybrodzkie makarony zdradzają przepis na polędwiczki duszone w winie, gdzie dodatkiem będzie sos gorgonzola i makaron kolanka.

Składniki:
- makaron kolanka - 1 paczka
- polędwiczka wieprzowa- 1 średnia (ok.250g)
- białe wino - 1 szklanka
- ser gorgonzola - 100g
- słodka śmietanka - 300ml
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Makaron należy ugotować, a następnie zahartować w zimnej wodzie i odcedzić. Polędwiczkę musimy w całości grillować na patelni na złoty kolor. Podlać winem (jeszcze więcej) i dusić pod przykryciem ok. 7-8 minut. W tym czasie ser gorgonzola rozpuszczamy w śmietance podgrzewając na wolnym ogniu. Całość Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a pod koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Na talerz wykładamy podgrzany makaron i pokrojoną w plastry polędwiczkę. Polewamy pozostałym po duszeniu winem i sosem gorgonzola.

Smacznego!
Źródło: SFERA GROUP
Opracowanie: Marta Czapska
22-07-18 15:01:50